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	<title>Blog | 珈琲あんみる</title>
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	<description><![CDATA[珈琲あんみるは、甘い風味・すっきり・酸味と苦味控えめな中煎り～中深煎りの焙煎日の分かる新鮮な自家焙煎珈琲を茨城県日立市からお届けいたします。
ちょっといいプレミアムなコーヒーを、少しだけお手頃な値段で飲めて、ちいさな幸せを感じてほしくてオンラインショップを始めました。

◆焙煎ついて◆
生豆で最大900gの焙煎が可能な日本製のナナハン焙煎機（半熱風式）を使用。
フルシティーロースト（中深煎り）までの焙煎に適している半熱風式を採用。
装備は、微圧計・豆温度計・排気温度計・ダンパー・排気ファンと充実

欠点豆を取り除くハンドピックの作業は、生豆（なままめ）の状態と、焙煎後の2回実施していますので雑味のないコーヒーに仕上がります。

焙煎は、室温・投入する生豆の量と温度と種類によって、予熱温度・投入温度・ガス圧・ダンパー・排気ファンの数値を決めます。
中点をそろえ、100度までの時間を計測、その後、1分毎の上昇温度を計測し、ガス圧・ダンパー・排気ファンの数値を変更していき、1ハゼと2ハゼの間隔をしっかり確保し、15分くらいで焙煎しています。

クリーンで甘い風味の珈琲をつくるため、掃除や分解しての定期的なメンテナンスは丁寧に実施しています。

◆珈琲袋について◆
アロマキープパックという袋を使用しています。
酸素と珈琲豆から発生する炭酸ガスを袋の外に出す機能があり、外気が入らない仕様なので酸化を防ぎ、鮮度が保てます。

◆資格◆
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター2級
調理師

店名の由来は、あんことかミルクみたいに、ホッとできるひとときのために、と思いを込めて。

SNSでは、コーヒーの楽しみ方・一緒に食べるおやつや軽食・レシピ・コーヒーに関する事を載せています。
自分でつくって美味しいときっと感動できるし、新しい発見もあるし、幸せな気分になれると思います。]]></description>
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		<title>軽い飲み心地の〖エクアドル グレートマウンテン〗新発売</title>
		<link>https://coffeeanmiru.thebase.in/blog/2024/02/18/102852</link>
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		<pubDate>Sun, 18 Feb 2024 10:28:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[苦みが少なく、さらりと軽い口当たりの珈琲を飲んでもらいたくて、〖エクアドル グレートマウンテン〗の販売を開始しました。すっきりした軽やかな珈琲を飲みたいときにおすすめ。甘み ★★★★☆酸味 ★★☆☆☆苦味 ★★☆☆☆...]]></content:encoded>
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		<title>希少なパカマラ種〖エルサルバドル パカマラ レッドハニー〗</title>
		<link>https://coffeeanmiru.thebase.in/blog/2021/11/28/111617</link>
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		<pubDate>Sun, 28 Nov 2021 11:16:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[〖エルサルバドル パカマラ レッドハニー〗☕中煎りシティーロースト焙煎で苦味控えだから、飲みやすい😊フローラルのような風味。チェリーのような酸味を感じる。ミルクチョコレートを想わせる甘味で、クリーミ...]]></content:encoded>
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		<title>フルーツミルクコーヒー　~びわジャム~　旬を取り入れよう</title>
		<link>https://coffeeanmiru.thebase.in/blog/2021/06/24/104554</link>
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		<pubDate>Thu, 24 Jun 2021 10:45:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ フルーツミルクコーヒー　~びわジャム~びわジャムに牛乳とコーヒーを合わせた爽やかな甘味で後味にびわがフワッと香るコーヒーびわジャムに合わせてほのかな柑橘系の香りで、ほどよいコクのある【コロンビア ピ...]]></content:encoded>
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		<title>涼しげな珈琲の時間を楽しむ</title>
		<link>https://coffeeanmiru.thebase.in/blog/2021/06/08/110539</link>
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		<pubDate>Tue, 08 Jun 2021 11:05:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ これからの夏の暑い時期に、違いを楽しめる　珈琲豆2種類が入った商品のご紹介です。気分にあわせてアイスコーヒーを楽しみたい方のためにマンデリン 70g & エチオピア 70g【クリックポストでお届け】送料無...]]></content:encoded>
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		<title>カラダにうれしい珈琲アレンジ 　セイロンシナモン ハニー カフェモカ</title>
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		<pubDate>Sat, 28 Nov 2020 11:43:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ カフェオレブレンドを使って、少し贅沢なアレンジドリンクを作ってみませんか。牛乳にとっても合うようブレンドし、仕上げていますので、コクも香りも楽しめます。ブレンドの珈琲豆は3種類で、コロンビアをベー...]]></content:encoded>
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		<title>ECOなプチプレゼント　珈琲でご挨拶♪</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Jun 2020 01:06:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[レジ袋有料の義務化がはじまるので、簡単に身近にあるもので何か出来る事はないかと思い、珈琲の袋の上の両サイドに穴をあけて、手芸用品のテープヤーンを通して、リボン結びにしてみました。  ◆珈琲について◆ブ...]]></content:encoded>
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		<title>オンラインショップを始めるまで</title>
		<link>https://coffeeanmiru.thebase.in/blog/2020/05/25/174509</link>
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		<pubDate>Mon, 25 May 2020 17:45:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[はじめまして。ご覧いただきまして、ありがとうございます。珈琲あんみる　清乃です。わたしが珈琲を初めて飲んだのは小学生でした。母親が夜になるとインスタントコーヒーを飲んでいたので、私も一緒になって砂...]]></content:encoded>
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